น้ำมันปลาวาฬ

น้ำมันปลาวาฬเป็นน้ำมันที่ได้รับจากการร้องไห้สะอึกสะอื้นของปลาวาฬ [1]ปลาวาฬน้ำมันจากหัวปลาวาฬบางครั้งเรียกว่าน้ำมันรถไฟซึ่งมาจากคำภาษาดัตช์traan ("ฉีก" หรือ "หล่น") สเปิร์มออยล์เป็นน้ำมันชนิดพิเศษที่ได้จากการผุกร่อนของปลาวาฬสเปิร์มซึ่งแตกต่างทางเคมีจากน้ำมันวาฬสามัญ: มันประกอบด้วยขี้ผึ้งเหลวเป็นส่วนใหญ่ คุณสมบัติและการใช้งานแตกต่างจากน้ำมันปลาวาฬทั่วไปและจำหน่ายในราคาที่สูงกว่า สังคมอุตสาหกรรมยุคแรกใช้น้ำมันวาฬในตะเกียงน้ำมันและทำสบู่ ในศตวรรษที่ 20 มันก็กลายเป็นเนยเทียม ด้วยการพัฒนาเชิงพาณิชย์ของอุตสาหกรรมปิโตรเลียมและน้ำมันพืชการใช้น้ำมันวาฬลดลงอย่างมากจากจุดสูงสุดในศตวรรษที่ 19 สู่ศตวรรษที่ 20 ในศตวรรษที่ 21 ประเทศส่วนใหญ่ห้ามล่าวาฬการขายและการใช้น้ำมันวาฬก็หยุดลงจริง น้ำมันวาฬได้มาจากแถบของblubber ที่เก็บเกี่ยวจากปลาวาฬ [2] การกำจัดเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "การเผาไหม้ " และกระบวนการเดือดเรียกว่า "การทดลอง " การต้มในดินในกรณีของปลาวาฬที่ถูกจับใกล้กับชายฝั่งหรือชายหาด ในการเดินทางล่าปลาวาฬใต้ทะเลที่ยาวนานขึ้นการทดลองออกไปทำบนเรือในเตาเผาที่รู้จักกันในชื่อtryworkและซากศพถูกทิ้งลงไปในน้ำแล้ว

สนับสนุนโดย pussy888thai

วาฬบาลีนเป็นแหล่งสำคัญของน้ำมันวาฬ น้ำมันของพวกเขาประกอบด้วยเฉพาะของไตรกลีเซอไรด์ในขณะที่วาฬฟันมีขี้ผึ้งเอสเทอ [3] bowhead ปลาวาฬและปลาวาฬได้รับการพิจารณาที่เหมาะล่าปลาวาฬเป้าหมาย มันช้าและเชื่องและลอยเมื่อถูกฆ่า พวกเขาให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ของน้ำมันที่มีคุณภาพสูงและการwhalebone , [4] และเป็นผลให้พวกเขาถูกตามล่าเกือบจะสูญพันธุ์ น้ำมันปลาวาฬมีความหนืดต่ำ (ต่ำกว่าน้ำมันมะกอก ), [5]มีความชัดเจนและแตกต่างกันไปในสีจากน้ำผึ้งสีเหลืองสดใสเป็นสีน้ำตาลเข้มตามเงื่อนไขของ blubber ที่ได้รับการสกัดและการปรับแต่งที่ มันไป. [6]มันมีกลิ่นคาวแรง เมื่อเติมไฮโดรเจนจะเปลี่ยนเป็นของแข็งและสีขาวและการเปลี่ยนแปลงรสชาติและกลิ่น [7] [8] องค์ประกอบของน้ำมันวาฬแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ที่มาและวิธีการที่จะเก็บเกี่ยวและประมวลผล น้ำมันวาฬนั้นส่วนใหญ่ประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์[9] (โมเลกุลของกรดไขมันที่ติดกับโมเลกุลกลีเซอรอล ) น้ำมันที่มาจากปลาวาฬมีปริมาณขี้ผึ้งเอสเทอร์จำนวนมาก (โดยเฉพาะน้ำมันของปลาวาฬสเปิร์ม ) [3] กรดไขมันส่วนใหญ่นั้นไม่อิ่มตัว กรดไขมันที่พบมากที่สุดคือกรดโอเลอิกและ isomers (โซ่คาร์บอน 18: 1) [10] น้ำมันวาฬมีความเสถียรเป็นพิเศษ